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牛肉炒胡萝卜收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 300克
- 胡萝卜 1根
- 白糖 1茶匙
- 生抽 2勺
- 胡椒粉 适量
- 精盐 适量
- 姜末 20克
- 植物油 2勺
- 料酒 2勺
- 大蒜 10克
牛肉炒胡萝卜的做法步骤
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步骤 1：
1 准备主料食材。 2 牛肉洗净切丝，用料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌渍10分钟。 3 胡萝卜洗净切丝，香菜洗净切段
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步骤 2：
5 锅中热油，爆香蒜末和姜末 6 放入牛肉丝翻炒片刻后，加入胡萝卜丝 7 调入盐、白糖增味。（我还放了郫县豆瓣酱，口感不错） 8 再放入味精炒匀。 9 出锅前撒入香菜段即可
小贴士
牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力。
胡萝卜质脆味美，素有“小人参”之称。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
冬天多吃点牛肉、胡萝卜有利身体健康。
