啤酒鸡 by 朱莉厨房 - 菜谱

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tips：建议选择肉质嫩一点的鸡，老母鸡是要不得滴~鸡肉没有提前焯水，因为啤酒本身就可以去腥~
tips：啤酒的量基本没过鸡肉就可以，如果不够，可以加少许热水~

朱莉厨房 2017年09月21日发布

今天要做的这道啤酒鸡，是经典的苏菜。江苏人把啤酒的作用发挥到了极致，和鸡肉一块煮，去腥除异味，酒香沁入鸡肉内外，肉质滑嫩，浓香四溢，一口下去，连骨头都透着香味。
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