朗姆葡萄干香蕉麦芬的做法步骤

• 步骤 1：

  葡萄干和朗姆酒混合静置一小时。熟透的香蕉去皮压成泥，可以略带一些大颗粒营造口感层次。

• 步骤 2：

  香蕉泥，鸡蛋，细砂糖，盐，玉米油，牛奶，用蛋抽搅拌均匀至乳化。

• 步骤 3：

  倒入葡萄干，连同碗里剩余的朗姆酒，拌均匀。

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉和泡打粉。

• 步骤 5：

  用刮刀翻拌均匀。

• 步骤 6：

  预热烤箱180度。分装在小纸杯中，8分满。

• 步骤 7：

  中层烤24分钟左右，至表面金黄。

• 步骤 8：

  这次用的葡萄干是四色混合的。