红烧千张结的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，木耳提前泡发。

• 步骤 2：

  千张洗净，切成长条。

• 步骤 3：

  打成结。

• 步骤 4：

  调料过水冲去浮尘，姜切片，葱，干辣椒切小段。

• 步骤 5：

  锅中少量油烧至7成热，下入葱，姜，干辣椒，八角，桂皮爆出香味儿。

• 步骤 6：

  放入木耳翻炒至木耳噼啪作响。

• 步骤 7：

  放入千张结。

• 步骤 8：

  加入1勺味极鲜酱油，半勺黄豆酱油，1勺蚝油，翻炒一下。

• 步骤 9：

  然后加入一碗高汤，没过千张结即可。

• 步骤 10：

  大火煮至汤浓稠。

• 步骤 11：

  加少量白糖提鲜即可。

• 步骤 12：

  成品。

• 步骤 13：

  成品。

• 步骤 14：

  成品。