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步骤 1：
牛腩泡水6小时以上 泡水期间换水2～3次
步骤 2：
牛腩下凉水加葱段、姜片煮开。水开在煮5分钟出了血沫关火，把牛腩冲水洗干净血沫。
步骤 3：
重新接水放牛腩、葱段、姜、调料都放进去开小火煮，盐最后出锅前再放，煮1～1.5小时放萝卜在煮，萝卜变透明就好啦
盐在出锅前再放水量可以多些，可以喝汤
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