腊肉荷兰豆胡萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  坐一小锅水，烧热，加几滴油，撒一点盐，下撕好筋的荷兰豆，焯至碧绿，捞出。

• 步骤 2：

  油锅，油烧热，下切成薄片的腊肉翻炒

• 步骤 3：

  加入切碎的蒜瓣，炒出蒜香

• 步骤 4：

  烹一勺料酒，加盖焖几十秒

• 步骤 5：

  下胡萝卜片，翻炒

• 步骤 6：

  胡萝卜断生后，加入荷兰豆，翻炒几秒，加盐。

• 步骤 7：

  荷兰豆焯过水，不需要翻炒太久，加盐后炒几下就可以盛出装盘了。