紫薯板栗糯米滋的做法步骤

• 步骤 1：

  板栗加水加糖。

• 步骤 2：

  紫薯切片，放入盘中。

• 步骤 3：

  下层是板栗，上面架了蒸锅蒸紫薯。大火煮开后转小火，煮15-20分钟。

• 步骤 4：

  紫薯裂开或者直接插根筷子，顺利插入就行了。

• 步骤 5：

  板栗会有煮散的情况。。所以要多准备几个啊。

• 步骤 6：

  糯米粉加玉米淀粉加糖。称重好，少量多次加入清水，成粘稠液体就好了。不能太稀。

• 步骤 7：

  再加入一点儿油，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  模具刷油，盖盖儿或者蒙保鲜膜，蒸熟。

• 步骤 9：

  等的过程里处理内馅，紫薯装袋儿，擀面杖擀泥，我是用拳头打的，顺便解压。

• 步骤 10：

  取30克紫薯泥，在手上摊扁。

• 步骤 11：

  放入板栗。

• 步骤 12：

  团成团！用紫薯把板栗包住。全部处理好。

• 步骤 13：

  蒸熟了的面，用筷子用力搅拌，最后成均匀有光泽的面团。可以拉薄才可以噢，不行就再搅拌。

• 步骤 14：

  我直接用椰蓉做手粉防粘，取一块面团，在掌心压平。

• 步骤 15：

  放入包好板栗的紫薯馅。

• 步骤 16：

  团成团！！抱住紫薯馅！

• 步骤 17：

  放入椰蓉里滚一滚，均匀沾上椰蓉就好啦！

• 步骤 18：

  很好吃的喔！

• 步骤 19：

  来一块嘛！！