家乡菜炸扣肉的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切正方形入水川烫，使皮可以插入牙签即可

• 步骤 2：

  均匀涂抹食盐

• 步骤 3：

  油烧至冒泡放猪肉块，先炸猪皮部分

• 步骤 4：

  炸至金黄色捞出

• 步骤 5：

  水中浸泡一小时

• 步骤 6：

  中途可以查看效果，如果发现没有浸泡好，可以再泡一会

• 步骤 7：

  达到这样的效果就算完成了

• 步骤 8：

  看着就想吃

• 步骤 9：

  切片备用，焖煮或者清蒸都好吃。