炸鱼段的做法步骤

• 步骤 1：

  把生粉和淀粉提前用水泡好，泡1到2个小时，然后里面加少许色拉油或者豆油，在加入少许的水

• 步骤 2：

  鱼切成条状，比筷子粗点，用盐和料酒腌一会，

• 步骤 3：

  锅里放油，等油温达到7--8城热的时候往里下鱼段，

• 步骤 4：

  如图所示，

• 步骤 5：

  炸成金黄色既可。