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鲜肉虾仁馄饨收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉糜 400
- 鲜虾仁 适量
- 大葱末 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 一勺
- 糖 一勺
- 酱油 适量
- 耗油 少许
- 香油 适量
- 虾干 5-6个
- 紫菜 少量
- 鸡蛋 一个
- 香菜 少许
- 黄瓜 少许
- 馄饨皮 一斤
- 姜末 少许
鲜肉虾仁馄饨的做法步骤
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步骤 1：
肉馅用酱油耗油白胡椒粉盐糖姜末混合好了，把葱花和虾仁放上面，倒入适量的香油，葱花和虾仁的量看自己喜好，爱吃就多放点。
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步骤 2：
包馄饨感觉比饺子省事，馄饨皮买的，准备一些水，和一碗干面粉。一边看着电视剧一边包着，一会就完事了。
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步骤 3：
我是包的时候才把馅儿混合好的。很香很香的馅儿。
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步骤 4：
自家包馄饨，馅儿就是大，也好吃，实惠。馄饨皮上面摸点水，很容易就粘在一起了。省事多了。
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步骤 5：
不一会，就包了这么多，包好的馄饨底下沾点干面粉，防止粘连。
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步骤 6：
煮馄饨：葱花和虾干炝锅，然后倒水放紫菜，放盐，水开了放馄饨，中途我又加了一次凉水，再滚开后伦一个鸡蛋进去，出锅。撒上香菜和黄瓜，就可以开吃了。
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步骤 7：
这么一碗实实在在的馄饨，不论是早餐还是忙碌了一天回来的晚餐，都是吃起来相当舒服的。汤里因为放了虾干，煮出来的汤很是鲜美。
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步骤 8：
有人不喜欢香菜或者黄瓜，可以随自己喜好不放的。爱吃辣的可以放点辣油或者胡椒粉，爱吃酸的还可以放点醋，随便加减调料。
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步骤 9：
这是我家一顿很家常的晚饭，馒头，炸鱼和一碗热乎乎香喷喷的馄饨。
