东坡肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  五花焯水

• 步骤 3：

  切块

• 步骤 4：

  各种香料铺底

• 步骤 5：

  肉皮朝下，倒酒，生抽，老抽。

• 步骤 6：

  加水，大火烧开，小火慢炖。40分钟到一个钟头的样子。

• 步骤 7：

  炖好以后，像这样放在盘子里，然后肉丝上浇一点酒。

• 步骤 8：

  叉子在肥肉上扎几下，蒸的时候油脂就流出来了。蒸半个钟头。

• 步骤 9：

  半个小时后，把之前炖肉的肉汁浇上去。撒小葱。

• 步骤 10：

  完活，好吃的不得了。