甘香酥脆 沙拉明虾春卷#法国乐禧瑞，百年调味之巅#的做法步骤

• 步骤 1：

  虾肉去壳、开边、去肠后洗净，放水里灼1-2分钟

• 步骤 2：

  捞起虾肉后，用布或厨房纸沥干水分

• 步骤 3：

  用刀将虾肉切小块

• 步骤 4：

  苹果和雪梨切粒状

• 步骤 5：

  加入炼奶

• 步骤 6：

  放入乐禧瑞蛋黄酱

• 步骤 7：

  把蛋黄酱、炼奶、苹果、雪梨和虾肉充分拌匀

• 步骤 8：

  铺上一片春卷皮

• 步骤 9：

  放上适量蛋黄酱虾肉馅料

• 步骤 10：

  慢慢卷起

• 步骤 11：

  卷至3分1的时候，将两边春卷皮向里面折好

• 步骤 12：

  再慢慢卷成长条形，接口处用少许蛋清封口

• 步骤 13：

  锅里放适量色拉油烧至7成热

• 步骤 14：

  将春卷放入油锅中炸至金黄色即可，炸制时用筷子不断翻动春卷，以免炸焦

• 步骤 15：

  色泽金黄，甘香酥脆，味道鲜甜可口