香煎藕夹（藕有肉）的做法步骤

• 步骤 1：

  把莲藕、肉、葱用清水洗净，莲藕去皮

• 步骤 2：

  用料理器的刨切板将去了皮的藕切成厚薄一致的藕片

• 步骤 3：

  把切好的藕片从容器中取出备用，放入旋风刀

• 步骤 4：

  将肉放入料理器搅切成小颗粒状，打开盖子，根据自己的口味加入适量盐、鸡蛋、生粉、酱油和食用油

• 步骤 5：

  继续把肉搅切成泥状，同时拌匀调料

• 步骤 6：

  取一片藕，放一勺馅料，再用一片藕压紧做成藕夹

• 步骤 7：

  锅里倒入少量油，加热，放入藕夹煎成两面金黄色后盛出装盘，最后撒上葱花即可食用