秋日暖心糕点，相思红豆蒸年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  红豆提前浸泡8小时后，入锅加水大火煮开，转小火40分钟煮至软烂。分别称取红豆汁200g，熟红豆150g。

• 步骤 2：

  在大米粉中倒入糯米粉，加糖后分2次倒入红豆汁，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  加入色拉油15g拌匀后，倒在揉面垫上，加入红豆，揉成面团。

• 步骤 4：

  粽叶剪去两头，刷上一层色拉油，将红豆面团捏成约1指厚的长方体，用粽叶卷起。

• 步骤 5：

  放入笼屉，上锅蒸15分钟即可。