我小时候物质不似现在这么充足,可以吃的零嘴儿也是寥寥无几,但是每一样味道都纯粹,以至于长大后的许多年还是怀念。那时候罐头可以说是零食之王,看亲戚、看病人带上两罐罐头那就是“厚礼”了。而生病的时候妈妈们也都会给买瓶罐头吃,说是“去火”。能不能去火吧,反正是解了馋,生病胃口不佳,唯独罐头来者不拒。黄桃的、苹果的、山楂的,各种口味,唯独对黄桃情有独钟。喜欢那入口略带绵软的口感和清香的桃子味道。如今自己掌勺全家饮食,自然要做来吃吃。
爷爷在老家门前种了多棵果树,两株桃树,没成想还有一颗是黄桃。单看外皮可以说是其貌不扬,并不是黄色的,而是青毛桃子的感觉,待咬开以后,黄灿灿的果肉才露出来,伴着浓浓的桃子香,如此天然的黄桃,做成罐头,想不好吃都难。