碧绿的秋葵，只简单的焯熟，冷却后冰镇，只需搭配芥末生抽，就是一道颜值和美味并序的宴客凉菜啦～
3分钟秋葵脆嫩，4分钟滑嫩，小伙伴们焯水的时间自己把握哦。
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冰镇秋葵收藏
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所需食材
- 黄秋葵 11根
- 李锦记精选生抽 15
- 芥末 适量
冰镇秋葵的做法步骤
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步骤 1：
秋葵洗净
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步骤 2：
小锅加入足量水
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步骤 3：
大火烧开，滴入几滴油
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步骤 4：
放入秋葵煮3分钟
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步骤 5：
捞出秋葵，用冷水冲淋冷却，秋葵遇冷会瘪掉，没关系
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步骤 6：
冷却后的秋葵放入加冰的凉开水中冰镇
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步骤 7：
冰镇过的秋葵切去头部，整根斜刀切成两段
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步骤 8：
装盘，表面可撒少许
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步骤 9：
小杯中放入芥末和李锦记精选生抽搅拌均匀
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步骤 10：
脆嫩的冰镇秋葵就做好啦
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步骤 11：
美味与颜值并存的宴客凉菜
小贴士
1、是秋葵时滴入几滴油可以保持碧绿的颜色。
2、秋葵煮3分钟是偏脆的口感，4分钟就是比较软滑的口感，看小伙伴们自己喜欢。
3、冰镇过的秋葵口感更好哦，不过冰镇要用凉开水哦。
