比萨饼底的做法步骤

• 步骤 1：

  先将油倒入和面机，再取一容器把发酵粉加水混合搅拌均匀无颗粒倒入，最后把称好的面粉一同倒入和面机，启动滚动12分钟拿出，将弄好的面团排气搓圆

• 步骤 2：

  切割面团10寸的240g 揉圆

• 步骤 3：

  压制长方形

• 步骤 4：

  过压面机放入烤盘，刷油面饼边 ps：烤盘要提前刷一层油，防止面团粘住烤盘，发酵5~6小时

• 步骤 5：

  发酵8~9分满即可，后把面团放入冰箱保存，至少保存6小时方可使用，12小时使用效果最佳