简单又超级美味的巧克力杯子小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先把黄油放碗里，隔水加热融化，融化后拿出来放一边待用。

• 步骤 2：

  鸡蛋+白糖＋蜂蜜，用手动打蛋器搅拌均匀，不需要打发。

• 步骤 3：

  低筋粉＋泡打粉＋可可粉，混合均匀。

• 步骤 4：

  我用的是美国好时可可粉，做出来的颜色和味道都很好。

• 步骤 5：

  粉类混合后，过筛，倒入蛋液中。

• 步骤 6：

  搅拌至没有干粉状态即可，不要过度搅拌。

• 步骤 7：

  倒入融化后的黄油，黄油不要太热，差不多手温就可以。

• 步骤 8：

  搅拌均匀，如图细腻顺滑的状态。

• 步骤 9：

  蛋糕糊倒入裱花袋中，用夹子夹住袋口，放入冰箱冷藏半个小时。

• 步骤 10：

  把巧克力切小块，取一部分切成小粒，撒表面用。（我用的是法芙娜35%的牛奶巧克力）

• 步骤 11：

  挤入杯子中，先挤一半就行。（我用的是底部直径3.5厘米的迷你小号12连模，模具里放上配套的小号纸托）

• 步骤 12：

  挤完一半面糊后，在面糊上放上巧克力块。（巧克力不放也没事，不过放了巧克力的更好吃）

• 步骤 13：

  再把面糊挤上，挤8分满即可。

• 步骤 14：

  挤好后，撒上刚才切好的巧克力碎。放入预热好的烤箱，中层，185度，烤20分钟。

• 步骤 15：

  烤好的蛋糕会鼓起来很高，拿出来放烤架上晾凉，不需要倒扣。

• 步骤 16：

  组织细腻，很香浓的一款巧克力蛋糕～

• 步骤 17：

  都说吃巧克力能让人心情愉悦～无论何时，吃上这样一块巧克力蛋糕，瞬间幸福感爆棚啦啦啦～～～

• 步骤 18：

  看我家宝贝，吃得开心吧～

• 步骤 19：

  没有什么，比家人开心最重要的了！爱家人、爱生活、爱美食❤️～用心、用爱，给家人做美食❤️