东北腌蒜茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净 从中间切开不切断 放入蒸锅

• 步骤 2：

  蒸熟后取出晾凉

• 步骤 3：

  小尖椒切碎

• 步骤 4：

  姜末

• 步骤 5：

  其实大蒜最好打成蒜泥 我这没有只能用挤压器了

• 步骤 6：

  将以上放在一起

• 步骤 7：

  香菜切碎 放入盐

• 步骤 8：

  再将蒜蓉放入一起搅拌均匀

• 步骤 9：

  拌匀后的样子

• 步骤 10：

  将茄子分开放入拌好的蒜蓉香菜沫

• 步骤 11：

  放入盒子中 每放一层茄子均需要撒一层盐

• 步骤 12：

  将盒子盖严放入冰箱冷藏 一宿就可以吃了