肉末西芹炒胡萝卜：的做法步骤

• 步骤 1：

  把洗净的西芹切成粒；

• 步骤 2：

  胡萝卜洗净削皮，切成粒；

• 步骤 3：

  锅中注入清水，烧开，倒入胡萝卜粒，煮至其断生，捞出；

• 步骤 4：

  用油起锅，倒入肉末，加入少许料酒，快速翻炒，炒至其变色；

• 步骤 5：

  倒入西芹，炒匀；

• 步骤 6：

  再放胡萝卜，翻炒片刻，加入适量的盐，鸡粉，炒至入味；

• 步骤 7：

  关火，即可装盘了。