自己家做肉馅儿包的云吞吃起来放心,不必担心购买的肉质问题,为了自己的健康大家都行动起来吧!使用麦子厨房全能料理机,十秒钟搞定肉馅,简单快手,搅拌式刀头让肉起筋更弹牙。抽个时间多包一点,速冻起来,要吃的时候煮就行了,超方便!-麦子厨房
今天……我想问一个问题,你们吃云吞(馄饨),你吃三鲜还是红油的?- 麦子
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\ 恩,我偶尔也会包进去玉米,食谱比例不变,直接加玉米就行 /
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步骤 1:
鲜嫩爽口。
步骤 2:
将五花肉放入料理机杯中,加入玉米淀粉、生抽。
步骤 3:
盐和白胡椒,搅打十秒成肉糜。
步骤 4:
将搅打好的肉糜倒入调理盆中,使用刮刀搅拌均匀,保证盐味均匀。
步骤 5:
取一张云吞片,放入约20g肉馅。
步骤 6:
将一角最顶端抹清水对折捏紧,
步骤 7:
左右两个角也叠合捏紧。
步骤 8:
再来一遍。
步骤 9:
水煮开后,放入包好的云吞,煮5分钟后加入紫菜后再煮1分钟,撒上葱花即可享用。
步骤 10:
是鲜肉云吞还是红油云吞,随君意!