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步骤 1:
把白巧克力隔热水加热至完全融化。
步骤 2:
分别与几种色素混合。
步骤 3:
剪开一个裱花袋,平铺在桌面上。在裱花袋上滴巧克力。(裱花袋比保鲜膜厚实平整,可以让巧克力片更美观。)
步骤 4:
用勺子背面推开巧克力,力度逐渐变大。等巧克力片冷却变硬后用小刀小心取出。
步骤 5:
等巧克力片冷却变硬后用小刀小心取出。
步骤 6:
用电动打蛋器打发加糖的淡奶油,注意打蛋器不要碰到碗壁。
步骤 7:
在已切片的戚风上抹奶油,可以加一些水果。
步骤 8:
叠起2个戚风,斜着插上巧克力片。
步骤 9:
成品
步骤 10:
撰写制作步骤
推开巧克力的时候注意不要把巧克力片刮到镂空。想了解更多烘焙资讯?关注点指烘焙大课堂微信号:dzhbdkt,让法棍熊和慕斯猫为你介绍吧!据说订阅这个账号的人厨艺都会突飞猛进哦!