家乡杂鱼煲#厨王争霸#的做法步骤

• 步骤 1：

  干葱、蒜、姜切片、芹菜、葱、香菜切段

• 步骤 2：

  鱼切段后放置一旁

• 步骤 3：

  锅热、倒入色拉油、将干葱、姜、蒜、葱放入炒香

• 步骤 4：

  锅内倒入清水，放入鱼块，水量没过鱼即可

• 步骤 5：

  加入蚝油、老抽上色，加入少许盐，注意不要搅拌

• 步骤 6：

  快出锅时放芹菜和葱段，整体提味

• 步骤 7：

  摆盘时加入香菜点缀