小贴士

番茄不去皮也是OK的！
红酒的酒精在煮的过程中已经挥发完毕了，只会留下红酒中的酸甜味。不过如果太介意，不加红酒也是可以。
不加红酒的话可以适当加一点糖来平衡酸味。
北方的沙地番茄味道都比较淡，可以适当多放一点番茄，或者另外加一点纯番茄酱或者使用番茄罐头制作。（是纯番茄酱不是番茄沙司哦！）
冷藏最好三天内吃掉，吃不玩小份冷冻保存就可以了。
本次的量大概可以做三口之家的一顿意面^^。（就是我们熊家一次意面午餐的分量啦！当然里面还要加入其它的菜和肉的。）