香辣土豆焖猪蹄 by 康妮陈 - 菜谱

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1 猪蹄焯水可以去掉肉臊味
2 如果用个头大的土豆，土豆要切小块，不然焖的时间更长。
3用中小火焖猪蹄，用这炒锅，花了40分钟，如果用高压锅焖的时间短很多。

康妮陈 2017年09月22日发布

这次我就做了香辣土豆猪蹄，用了迷你小土豆，在焖猪蹄剩下一半汤汁时放入，土豆入味焖得软烂适中，我觉得土豆不能和猪蹄同时间放进锅里焖的，如果猪蹄焖好了，土豆肯定焖得剩下土豆泥，还容易粘锅。虽然写着香辣，但这份量做出来不怎么辣，我家不能吃辣的俩人都表示不会辣。

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