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丝瓜炒肉片收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉 100g
- 丝瓜 2根
- 泡红椒 3根
- 姜 2片
- 蒜 3个
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 菜油 适量
- 嫩肉粉 适量
丝瓜炒肉片的做法步骤
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步骤 1：
丝瓜削成三角状.
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步骤 2：
肉切片，抹上嫩肉粉，蒜切片、泡红椒切片、姜切片
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步骤 3：
油烧到7分热.不能太热...不然肉片会粘在一起...肉吃起也会感觉老
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步骤 4：
先下肉片.翻炒1分钟左右，不能太久.肉会炒老.再下姜蒜泡红椒，翻炒一分钟
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步骤 5：
再下丝瓜.翻炒5-10分钟.起锅前放盐.鸡精.
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步骤 6：
美味的丝瓜炒肉片就OK啦……
小贴士
肉要抹嫩肉粉...吃起会很嫩哦...加泡椒提味..注意下肉的时候油不能太热...
