丝瓜炒花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜滚刀切好，花蛤洗净，花蛤先泡水加点油吐沙，炒时取出再洗净。

• 步骤 2：

  热锅倒入油，放蒜，入丝瓜先翻炒几下。

• 步骤 3：

  倒入花蛤一同翻炒半分钟，期间加入少量开水。闷煮一分钟

• 步骤 4：

  开盖看到花蛤张开了口就可以关火了，因为花蛤是咸味的，所以我并没有再加盐，如果觉的不够盐可以加一点点。洒点味精。上盘。

• 步骤 5：

  丝瓜滑，花蛤鲜。