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河虾粉丝煲收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 大闸蟹 1-2个
- 河虾 适量
- 粉丝 一团
- 葱姜 适量
- 酱油 两平铲
- 蚝油 一勺
- 红酒 适量
- 冰糖 6块左右
河虾粉丝煲的做法步骤
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步骤 1：
修剪河虾的触须，大闸蟹切两半。葱切段，姜切片。
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步骤 2：
在油锅爆香葱姜，放入河虾，虾炒至半熟放入蟹，加酱油，蚝油，红酒，冰糖。
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步骤 3：
放入烫软的粉丝，翻炒均匀。
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步骤 4：
放入砂锅中，开小火焖5分钟。
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步骤 5：
收汁后，熄火再焖10分钟。
《一人食》这本书里面介绍了这道菜，秋意渐浓，需要热腾腾的煲来温暖下，优酷看到同样的视频，图片借来一用，侵删。
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