蚝油尖椒炒肉末#厨次之外，锦享美味#的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉清洗干净后剁成肉末备用！（不用剁的太细，留一些颗粒，口感更好！）

• 步骤 2：

  肉末中加入料酒，玉米淀粉，生抽，香油，李锦记蚝油！

• 步骤 3：

  顺时针方向搅拌均匀腌制20分钟！

• 步骤 4：

  蒜瓣剥皮剁碎，生姜削皮切成丝，干辣椒切成段，尖椒洗净切成圈备用！

• 步骤 5：

  锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的肉末，大火爆炒至肉末变色即可盛出备用！

• 步骤 6：

  锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒炒出香味儿！

• 步骤 7：

  倒入切好的尖椒圈翻炒均匀！

• 步骤 8：

  放入刚刚爆炒好的肉末翻炒片刻！

• 步骤 9：

  加入一勺盐翻炒均匀！

• 步骤 10：

  加入一勺红烧酱油翻炒均匀！

• 步骤 11：

  起锅前加入适量的鸡粉调味即可！

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图