红糖鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  选购鸡腿的时候要注意看看，尽量选择新鲜饱满的鸡腿。它的肉质比较有弹性不会一捏感觉要烂的样子，鸡腿充分解冻后泡入水中40分钟去除骨头里的一些血水

• 步骤 2：

  香料是让鸡腿更香更美味的关键，再来就是“红糖”。红糖与砂糖不一样它所含的营养及味道比较的好，在材质上它保留了甘蔗的成分。焖卤后味道将会渗入鸡腿之中带来比较好的口感

• 步骤 3：

  锅热油中小火把所以鸡腿煎制一下，煸出一些油来

• 步骤 4：

  鸡腿全部煸煎好后，下少许油倒入红糖炒出糖色。倒入鸡腿翻炒一下，火候要注意控制不要给烧焦了

• 步骤 5：

  倒入没过鸡腿的水，加入香料及生抽、黑胡椒粉大火烧开小火慢卤

• 步骤 6：

  卤煮至收汁即可，卤煮的时候要注意收汁

• 步骤 7：

  别烧焦了那就糟糕了

• 步骤 8：

  满满的能量，一口满满的味道。下饭实在好吃

• 步骤 9：

  红糖鸡腿你值得拥有