麻辣酱香蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  把青蟹洗干净

• 步骤 2：

  把蟹处理切块备用

• 步骤 3：

  准备好调料，葱姜蒜，辣椒，花椒

• 步骤 4：

  莲藕切片，西芹切段

• 步骤 5：

  葱姜蒜，辣椒，花椒，辣椒酱，豆瓣酱，豆豉一起下锅煸炒

• 步骤 6：

  青蟹下锅爆炒

• 步骤 7：

  青蟹煸炒后倒入啤酒为汤，白糖调味，烧开后加入准备好的蔬菜，炖煮15分钟，加入鸡精调味，最后大火收汁，出锅。

• 步骤 8：

  麻辣酱香蟹