看了@黑人牙膏官方微博 携手@黄磊微博 推出的《黄小厨的甜酸苦辣鲜》食谱http://m.douguo.com/activity/cpzj/index/1247 顿时觉得胃口大开,于是元气人参炖鸡走起来,正适合这充满凉意的秋天。
或许有小伙伴会担心人参上火,不怕,可以用黑人专研护龈牙膏保护牙龈,还能抗敏感呢~
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步骤 1:
准备好这道菜所需食材
步骤 2:
将人参放入碗中,加适量温水浸泡3-5小时
步骤 3:
红枣和枸杞用清水洗净
步骤 4:
姜切片
步骤 5:
鸡斩成大块
步骤 6:
锅中烧水,煮沸后将鸡焯烫一下
步骤 7:
焯好的鸡放入锅中
步骤 8:
放入泡好的人参
步骤 9:
再放入红枣、枸杞和姜片
步骤 10:
加入足量水
步骤 11:
大火煮沸后转小火,盖上锅盖
步骤 12:
大约一小时后熄火,加适量盐调味
步骤 13:
可以喝啦
1. 人参最好稍稍泡软后再炖汤;
2. 鸡焯烫一下,可以去除多余油脂;
3. 无需加过多调味料。