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步骤 1:
1.买回来的虾用水冲洗干净,剪刀剪去头部,剔出虾线,沥干水分,用刀切开虾背,用碗装倒入料酒腌制一会。
步骤 2:
2.粉丝用开水泡发。
步骤 3:
3.把大蒜拍碎再剁成蒜蓉
步骤 4:
4.锅烧干无水,倒入菜籽油烧至八成热,这时再倒入蒜蓉炒香。用碗盛出放入适量的蚝油,一勺酱油,适量的盐等拌均匀,备用。
步骤 5:
5.把泡发后的粉丝冲洗一下,控水剪断平铺在盘中,再把虾一个一个的平铺在粉丝上面。
步骤 6:
6.把做好的蒜蓉,淋在切开的虾肉里,每个都均匀的淋上。把剩余的3勺酱油沿着盆子淋在粉丝上,准备蒸虾了。
步骤 7:
7.大火蒸十分钟就好了,浓浓的蒜香味!美味佳肴
步骤 8:
8.很好吃