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蚂蚁上树收藏
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所需食材
- 猪肉末 150g
- 粉丝 2把
- 葱 4根
- 姜 少量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 郫县豆瓣 适量
- 泡豇豆 3根
- 泡红辣椒 3个
- 蒜 2瓣
蚂蚁上树的做法步骤
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步骤 1：
拿出龙口粉丝2把，清水浸泡20分钟。
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步骤 2：
粉丝泡软后将粉丝沥出。
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步骤 3：
将泡豇豆，红辣椒切成颗粒。
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步骤 4：
把姜和蒜切碎。 猪肉末，郫县豆瓣，葱姜蒜，生抽，蚝油搅拌均匀。
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步骤 5：
锅里放油。油热后将拌好的猪肉末和泡豇豆放进均匀翻炒。
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步骤 6：
把沥干的粉丝放入锅中，加水煮一下。把粉丝煮软，入味后起锅。
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步骤 7：
最后撒上葱花。 成品如图。
小贴士
因为有泡豇豆和郫县豆瓣，就没有放盐，味道刚好。 我爱吃葱所以放得多。可以根据自己口味适当调整。
