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水煮鲫鱼（川味家常）收藏
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所需食材
- 鲫鱼 2条
- 酸豇豆 适量
- 泡萝卜 1个
- 泡生姜 1个
- 泡辣椒 5个
- 蒜 3瓣
- 姜 适量
- 葱 3根
- 郫县豆瓣 适量
水煮鲫鱼（川味家常）的做法步骤
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步骤 1：
鲫鱼2条，洗干净。
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步骤 2：
分别泡生姜、泡萝卜、泡豇豆、泡辣椒、蒜和姜切丝装盘。
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步骤 3：
郫县豆瓣一勺。
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步骤 4：
锅里放油。油热后先放郫县豆瓣，再将切好的泡豇豆、泡生姜和泡萝卜等放入锅中翻炒（煎料）
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步骤 5：
料煎好后往锅中加适量的清水。 水开后放入鲫鱼。
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步骤 6：
七分钟后起锅。 起锅后撒上葱花。
