简单茹素的做法步骤

• 步骤 1：

  将苦瓜洗净切成圆片状；

• 步骤 2：

  胡萝卜洗净切片，再用模具在胡萝卜片片上压花；

• 步骤 3：

  把切好的苦瓜片放入大碗中，放入适量的盐，用清水抓洗一至两遍（可以适当去除苦涩味）；

• 步骤 4：

  锅中注入适量的清水，烧开，倒入苦瓜片，燎煮一会，再放入胡萝卜片燎煮片刻后，捞出沥干水分；

• 步骤 5：

  用油起锅，倒入苦瓜片和胡萝卜片，加入适量的料酒迅速炒匀，再放入适量的盐，鸡粉，炒匀即可装盘啦 。

• 步骤 6：

  是不是很简单的一道素菜啊！嘻嘻，看到图片很有食欲吧！