美味酱油鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭子处理干净，砍去鸭爪和鸭屁股。

• 步骤 2：

  锅里放点油先放姜片煸，再把鸭子放进去稍微煎一下。

• 步骤 3：

  尽量把鸭子都煎一遍，到这个程度就可以了。

• 步骤 4：

  半碗酱油和半碗水混合(个人口味不一样，这个量也可以自己增减。想要咸就加酱油，喜欢淡的话加水。)

• 步骤 5：

  如图所示，全程小火。

• 步骤 6：

  因为有油溅出来，我盖了盖子。这个过程中要十分钟左右给鸭子翻一次身，让它全身都和酱油接触，这样才能保证整只鸭子都入味。

• 步骤 7：

  这样就差不多了，看着很诱人。

• 步骤 8：

  出锅。

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品