五彩有机花菜

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五彩有机花菜收藏

浏览 18910 收藏 9 时间 10分左右 配菜(中级)

所需食材

  • 花菜 1颗
  • 彩椒 2个
  • 胡萝卜 1根
  • 1片
  • 1瓣
  • 1根
  • 酱油 1汤匙
  • 食用油 2汤匙
  • 2茶匙
  • 淀粉 1茶匙

小贴士

1、花菜不易清洗干净,也建议可在清洗时适当加入小苏打,这样能够更好的吸附掉花菜上的杂质,再用清水清洗干净即可。

2、烫花菜时,水中加入少许盐,可使蔬菜内可溶性营养成分扩散到水中的速度减慢,这也是为什么焯水加盐会保持蔬菜鲜艳的原因。

3、彩椒在这道菜里起到非常大的作用,营养丰富自不必,关键是,食材本身的色泽会使整到菜金黄金黄的,更加诱人有食欲。