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步骤 1：
生板栗去皮，放在淡盐水里防止变色
步骤 2：
五花肉用盐和料酒腌制半小时，放开水焯一下捞出。
步骤 3：
炒锅放少许油，放葱姜蒜八角香叶辣椒爆香，放入五花肉炒至变色捞出。
步骤 4：
炒锅放少许油放冰糖，炒开后放入五花肉翻炒，再放入老抽生抽料酒（2：1：1）再放入一小碗水，小火半小时，再放入板栗和一小碗水，小火半小时即可出锅
步骤 5：
出锅
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