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番茄鱼片汤(适合做月子餐)收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黑鱼 1条
- 番茄 2个
- 食盐 适量
- 料酒 适量
- 葱 若干
- 生姜 若干
- 淀粉 适量
- 生粉 适量
番茄鱼片汤(适合做月子餐)的做法步骤
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步骤 1：
西红柿屁股用刀画十字，放入碗中加入热水烫5分钟，去皮，切丁。
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步骤 2：
将黑鱼片成鱼片，洗干净，加入料酒、葱、生姜、生粉（起到嫩肉的作用）腌制。
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步骤 3：
锅中倒入油，加入西红柿翻炒，一段时间后加入清水煮沸，倒入腌制好的生鱼片。
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步骤 4：
将淀粉混入冷水中加入锅中，再次沸腾后盛到碗中，撒上葱花，红绿搭配完美。
