红烧巴沙鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  我买的冷冻鱼，先把巴沙鱼解冻

• 步骤 2：

  改刀切片切块都随意

• 步骤 3：

  上料酒，胡椒粉，生抽腌制一会

• 步骤 4：

  洋葱切好泡水

• 步骤 5：

  锅内放油，把鱼肉煎一下，盛出备用

• 步骤 6：

  锅内留底油，不够再加，放入葱姜蒜，干辣椒，花椒粒爆香，放入洋葱炒一会儿，再放入鱼肉翻炒均匀，加盐，耗油，少许白糖调味

• 步骤 7：

  翻炒均匀盛出