酥炸卤翅的做法步骤

• 步骤 1：

  )将所有腌料以小火稍微煮开后即离火，再放入洗净的鸡翅卤约30分钟至入味备用。

• 步骤 2：

  )将作法1的鸡翅外皮均匀裹上一层薄薄的太白粉。

• 步骤 3：

  )取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法2的鸡翅后，随即转小火炸约3分钟，再转回中火炸约1分钟即可。