彩色冰皮月饼

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嘉嘉makeup 2017年09月24日发布

所需食材

  • 糯米粉(皮) 180克
  • 食用色素 五色
  • 紫薯(馅) 20克
  • 红豆(馅) 20克
  • 乳酪(馅) 20克
  • 蛋黄(馅) 一个
  • 绿茶(馅) 20克
  • 香橙红豆 20克
  • 熟糯米粉 适量
  • 花生油 浸泡

小贴士

1.之前是把色素滴进去面团,再充分揉搓,发现颜色控制不好,总是重,后来发现,把色素滴进去和面的水里,这样出来的颜色点到为止,很柔和。
2.脱模小窍门,熟糯米粉只撒模具四周,表面花纹那一片不撒,出来效果图案更清晰。