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步骤 1:
锅内水煮开,加1大勺料酒,1个姜切片,100克梅肉切片,煮熟后捞出沥水备用。
步骤 2:
1/2根萝卜切丝,加1小勺盐搅拌均匀。20分钟后,萝卜丝用双手捏出水,沥水备用。
步骤 3:
调料:6小勺油泼辣子,6小勺生抽,2小勺糖,3小勺醋,1/2小勺胡椒面,1个蒜压成蒜泥,少量葱花。
步骤 4:
搅拌均匀后完成。
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