桃山皮玫瑰花月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，我都是买的，如果时间充裕，桃山皮也可以自制。

• 步骤 2：

  准备夹馅，15克一个，搓成顶部略尖，下面略宽可以放平的样子，备用。

• 步骤 3：

  樱桃桃山皮直接揉匀就可以了，牛奶桃山皮的话先加几滴红丝绒溶液揉匀。 用擀面杖擀成薄面片，注意下面和上面都要垫保鲜膜，这样比较好操作。

• 步骤 4：

  用切模刻出形状。

• 步骤 5：

  一朵花至少6个圆形，8到9个更漂亮，用刮刀把圆形中间切开，每个花瓣再用手压扁压大一点，如果你的切模够大就不用了。

• 步骤 6：

  先用一片把夹馅包住，中间不要露馅。

• 步骤 7：

  花瓣重复在四周交错，尽量每一片包紧。

• 步骤 8：

  这个是12个花瓣。

• 步骤 9：

  底部是这样的。

• 步骤 10：

  这几朵是16片花瓣以上的，比较漂亮点。

• 步骤 11：

  叶子是每朵花3片左右，取适量抹茶桃山皮用手捏出形状，用刮板刻出叶脉即可，在花朵四周贴紧。

• 步骤 12：

  烤箱预热140度。

• 步骤 13：

  中层烤10分钟就好啦，桃山皮是可以直接吃的，所以不必担心生熟，而且烤久了，月饼上色就不好看了。 火力时间根据自己烤箱。

• 步骤 14：

  出炉可以撒点糖粉。

• 步骤 15：

  美美哒，送人的话可以挑选合适的包装盒，那就更加高大上了。