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土豆炖牛腩收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 土豆 1颗
- 洋葱 半只
- 牛腩肉 500克
- 香葱 6根
- 盐 5克
- 生抽 15毫升
- 油 15毫升
- 老姜片 2片
- 香葱粒 少许
- 蒜 两瓣
- 干辣椒 两根
- 料酒 少许
土豆炖牛腩的做法步骤
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步骤 1：
肉洗干净，切块，大小根据自己喜好喽！切好以后用料酒，生抽，老抽腌一会，然后准备别的食材。
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步骤 2：
土豆削皮，切块，用水泡着备用。
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步骤 3：
洋葱，葱姜蒜，辣椒切段备用。
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步骤 4：
准备好之后，热锅，倒油，待油热后放入葱姜蒜爆出香味，放入腌制好的牛肉翻炒，炒到牛肉变色，加入少许料酒，如果喜欢吃西红柿，这时候可以加进去，一起翻炒，加入洋葱（如果喜欢吃比较脆的洋葱，可以等到出锅前加），翻炒之后，加入水，要没过牛肉，大火烧开后转小火，炖二十分钟左右，加入土豆，继续炖十五分钟左右，可以根据自己口感掌握时间！待土豆入味后，翻炒，出锅，撒葱花即可！用西红柿记得剥皮，出锅后只有浓浓的汤味哦！因为我是第一次做，所以经验不是很足。
