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鱼香肉丝收藏
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所需食材
- 猪里脊肉 250g
- 胡萝卜 小的一根
- 黑木耳 一小把
- 葱末 一茶匙
- 姜末 一茶匙
- 蒜末 一茶匙
- 甜椒 半个
- 水淀粉 适量
- 料酒 一汤匙
- 醋 两汤匙
- 生抽 一汤匙
- 白糖 一茶匙
- 香麻油 一茶匙
- 水 5汤匙
鱼香肉丝的做法步骤
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步骤 1：
把肉、红萝卜、甜椒、姜切丝，葱切段、木耳撕碎。肉放点盐拌匀，再放少于芡粉拌匀。 在小碗内倒入适量酱油、醋、花椒油、香油、白糖、、料酒、水，搅匀，备用。 锅内放油，油热后倒入肉，炒散，肉变色后捞出备用。
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步骤 2：
将姜、甜椒倒入锅内翻炒
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步骤 3：
再把肉倒入锅内一起炒，最后倒入事先调好的汁，炒熟后起锅。
小贴士
一定要多油～
