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双骨玉米胡萝卜汤收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜 1个
- 玉米 1个
- 鸡壳和鸡肉 半只
- 扇骨 1根
- 食盐 适量
- 本地小芹菜 2根
双骨玉米胡萝卜汤的做法步骤
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步骤 1：
买菜:我的经验，胡萝卜不要太大，拿起来沉，头部的绿叶部分看起来比较青。玉米用黄玉米会更清甜。然后，买扇骨，我是把瘦肉都切出来的，只剩骨头带一点点肉。半只鸡也一样，肉起出来。南方的菜市场老板都很nice，感谢
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步骤 2：
鸡骨头和扇骨，少许鸡肉开水过一遍去掉血水，加足量清水和切好的大块胡萝卜和玉米一起，大火煲开转文火。用高压锅会更棒哦。
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步骤 3：
45分钟左右，停火等高压锅降压(安全措施)，开盖，加入切丁的小芹菜，少许食盐。搞定。
小贴士
不想太油的话，可以把汤面的油捞掉。记得就是少吃肉多吃蔬菜，盐也适量哦。题外话:每个星期吃几天素食，对身体大有好处。小厨喜欢研究简易营养美味家常菜，一起交流吧。有少许素食菜谱互相推荐哈
很经典的一道汤品，单纯的以食材煲成，不需要加入各种补品中药，营养丰富，简单容易煲，也适合各类人群喝。
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