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麻辣三样菜收藏
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所需食材
- 详细食材清单，请看步骤
- 藕 半根
- 豇豆 一把
- 西葫芦 半根
- 老干妈 一大勺
- 生抽 四勺
- 蒜 一瓣
- 姜 一块
- 白醋 一勺
- 白糖 半勺
- 朝天椒 几个
- 炸花生米 一把
- 香油 一勺
麻辣三样菜的做法步骤
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步骤 1：
虽然叫做麻辣三样菜，其实并不拘限于哪三样菜，常用的莲藕、豇豆、青笋、苦瓜、西葫芦等块茎蔬菜都适合。料汁用一大勺老干妈、四勺生抽、一勺白醋、半勺糖、一勺香油拌匀。另外姜一块蒜一瓣，炸花生米一把。
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步骤 2：
藕切片切条都可以，豇豆切段，西葫芦去瓤切细条。
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步骤 3：
锅里水烧开，加一点盐，焯煮藕条和豇豆。
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步骤 4：
朝天椒和花生米都切碎，姜蒜切末，加进去料汁里拌匀。
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步骤 5：
西葫芦生吃就可以，不用煮。把所有料汁，辣椒碎，花生米碎拌匀。
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步骤 6：
非常好吃的麻辣三样菜，不试试吗。
分分钟做出川菜馆风味的麻辣拌菜。
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