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蚝油牛肉炒米粉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 米粉250公克
- 牛里肌肉225公克
- 四季豆5支
- 笋丝1/2杯
- 红萝卜丝37公克
- 香菇2朵
- 葱1支
- 姜丝少许
- 高汤5杯
- 糖3大匙
- 胡椒粉1小匙
- 酱油3大匙
- 鸡粉2小匙
- 蚝油1大匙
蚝油牛肉炒米粉的做法步骤
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步骤 1：
米粉先用温水泡软，再用剪刀剪短些备用。
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步骤 2：
牛里肌肉切丝，拌入腌料腌至入味后，过油备用。
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步骤 3：
四季豆段、笋丝汆烫备用。
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步骤 4：
.炒香葱段、姜丝、香菇丝、红萝卜丝、四季豆段、荀丝，加入调味料煮滚后，再加入泡软的米粉。
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步骤 5：
待汤汁收干、入味，即可起锅食用。
